北京の友人宅で食べた「アンチョビポテト」 急に食べたくなって、作ってみました。 友人はアンチョビフィレを細かく刻んで作っていましたが、今回はうちにあったアンチョビソース（写真奥）を使ってみました。 さいの目に切ったジャガイモをオリーブオイルで…

職場の方から「フキ」をたくさんいただきました。 友人に教えてもらったレシピ「フキの篠田巻」に挑戦してみました。 油揚げを半分にして開いて、フキを巻いて、タコ糸で縛って、油抜き、 それから薄味のお出汁で煮ました。大成功！美味です。

アスパラの季節になりました。 母からのおすそ分けのアスパラ 恒例！「豚バラアスパラ巻」作りました。 生のアスパラに豚バラ肉をくるくる巻いて、塩コショウして焼くだけ 美味しいですよ。

1か月ぶりの更新です。 先日ペキさん一時帰国記念のオフ会に参加し、楽しいおしゃべりと、みなさんの温かいお言葉に「ブログアップしよう」と心に誓って、1週間。家のこと、仕事も忙しかったのですが、 私、風邪をひいてしまいました、うぅぅ。 昨日は喉が痛…