揚げ饅頭の練乳がけ
饅頭といっても日本のそれとは違って、中にあんこは入っていません。
いわゆる肉まん･アンマンの中身なし＝白い部分だけを饅頭と言います。
北京では、この蒸した「饅頭」を主食として食べます。
昨日のオフ会の大三元酒家の
「揚げ饅頭の練乳がけ」
熱々の揚げたてに練乳をつけて、パクッ！美味しい～じゃないの！
買い食いしないし、ほぼ家食なので、この揚げ饅頭、全然知らなかったです。
（１年半も住んでるのに、すみません！）
さくら子さんが
「これ簡単に家でもできるんですよ～。スーパーで売ってる"冷凍饅頭”を揚げるだけでいいんですよ」
えぇ～！目からうろこです。むむむ・・・それなら！
「揚げたてに、きなこと砂糖をまぶせば、揚げパンみたいになる」と私、確信してしまいました。
実は、私、「きな粉揚げパン」に目がないんです。
今度、スーパーで「冷凍饅頭」買って、絶対やってみようと思ってます。
