一時帰国ネタも（SDカード日本おき忘れ）そろそろ尽きてきました。
北京通常生活に戻って、またまた食材のご紹介です。
この黄色のチューブみたいなのが、北京で売っている卵豆腐です。
華堂で1.35元、ローカルスーパーの万客隆でも、お豆腐のコーナーで売っています。
そのまま食べてもいいのですが（一応、レンジでチンしてから）
味が薄いし「ダシをかけるのなら・・・」と
うちでは卵豆腐のお吸い物としてよく食卓に上ります。
見ての通り、日本の卵豆腐とは形状が違って、この丸い（円柱）形が
ちょっと愛嬌があっていいでしょう？！
簡単に出来る日本の味、お試し下さい！
