スモッグに覆われた空、今日も暑そうな北京です。
今週末は学校の柳の剪定で、校庭でのサークル活動はお休みです。

塩鮭のストックがなくなったので、いつものように三源里市場へ
魚屋のお兄ちゃん、めちゃめちゃでっかい鮭の切り身を

魚「これで１４０元、少し前なら１８０元だよ！安いから、持っていきなよ」

私「大きすぎる・・・うーん、まぁいいや、ＯＫ、いつも通りにしてね」

すると今度は

魚「これ持ってきなよ～」

龍蝦　ロブスター

魚「朝来たときは、生きてたんだよ。刺身でも大丈夫だから、持っていきなよ～」

私「いくら？」

秤にかけて

魚「５４元、５０元でいいよ」

私「高いよ～」

　≪んっ？そうだ昨日は長男の誕生日だったし、ちょっと奮発するかな・・・≫

私「わかった！それじゃ真ん中から半分に切って」

修学旅行から帰ってきた長男、実は旅行中に１５歳になりました。
５日間家から離れたし、ここは母の腕の見せ所でしょう！で、作ったのは

ロブスターテルミドール（もどき）

これが、めちゃめちゃおいしかったんです！！！我ながら

☆☆☆☆☆

子供もすごく気に入ったようで、黙々と食べてました。

えっ、レシピですか？

これまた簡単すぎて、申し訳ないのですが、

ロブスターテルミドール（もどき）

半身にきったロブスターの上に

マヨネーズと牛乳をほぼ１対１の分量で混ぜたものをかけて
パセリを散らし、トースターで１０分ほど焼くだけで

出来上がり！！！

新鮮なロブスターさえ手に入れば、誰でも出来ます！

お試しあれ～

これは昨日公寓から届いた「苺ムース」バースデーケーキです。
長男の友達も来て、みんなできただきました。（あっ、夫出張中）

美味しいって、幸せですね！