帰国土産 2006年夏 普洱茶(プーアール茶)
先日茶器を見にいった、福麗特茶城で、偶然見つけた普洱茶専門店「北京普之源」
「大益」という雲南省のお茶メーカーの直売店、北京ではここだけだそうだ。
お茶屋さんに行くと種類は多いし、どれが良いかさっぱりわからない中で、お兄さんが真っ先に進めてくれたお茶がコレ
「Ｖ９３普洱沱茶２５０ｇ」（Ｖ９３はこのメーカーの製法)
「又便宜又好喝」安くて美味しいお茶ない？と聞くと、「それがコレだよ！」今年の熟茶で、何か賞をもらってるお茶だそうだ。
早速試飲、熟茶と生茶両方とも。製造方法とか、工場の衛生とか色々説明しながら、お茶を何回も入れてくれた。普洱茶独特の酸味がなく、とても飲みやすい。コクがある。
「お茶は焦って飲んではダメ、ゆっくり飲まないと」
「お茶は１煎目、２煎目とだんだん味が変わる、人間が年を重ねると変わるように」
感じのいいお兄さんの哲学的な話を聞きながら、お茶を飲むうち「暑く」なってきた。そう！普洱茶を飲むと体温が上がって来て、体がポッポッとしてくるのだ。
自宅用とお土産用購入。おまけに普洱茶の茶葉を取る千枚通しもつけてくれた。茶葉をちぎらないように千枚通し刺して、茶葉を持ち上げる要領で、塊から少しずつとる。
普洱茶はお湯を入れて、１煎目、２煎目は捨てて、３煎目から味わうらしい。
このお茶、このお店おすすめです。
＊２００６年夏は１個５０元、２００６年暮れは６５元に値上がりしてました。
大益普洱茶専門店「北京普之源」
北京西城黄寺大街２３号
中国福麗特茶城H-10
筺6237-2052
＊豆知識＊
中国六大茶は、［价祗白茶２茶だ鎮祗ス斑祗黒茶
普洱茶はス?磴琉貅錙その普洱茶には２種類あって熟茶と生茶。普洱茶の茶葉がぎゅっと圧縮されてる特徴的な形は
フリスビーのようなのが、「餅茶」
この写真の小さい帽子みたいのが、「沱茶」だそうだ。
他にも生産地、製法によって違う形もある。
