魚を求めて三源里菜市場へ
北京のスーパーをに来て見ると分かるけど、魚のほとんどは冷凍、あまりおいしそうじゃないし、実際あまりおいしくない。えびとかシャコとかは生もあるけど、うちは二男がえび嫌いなので、あまり食卓に上らなくなってしまった。
公寓のマネージャーに「魚が全部凍ってるから、買う気がしない」といったら、
「凍ってないと、だめだよ。腐っちゃう」って。そうか・・・流通システムの差かな。
でもやっぱ、新鮮な魚欲しいなぁ。日本に帰って、すっかり魚のおいしさ思い出しちゃったし。ってことで、三源里菜市場へ初めて連れて行ってもらった。入り口から果物・肉・魚・野菜と小さいお店が軒を連ねる中、お目当ての魚屋さんへ。
冷凍じゃない魚が並んでるぅ～。イトヨリ、タイ、カワハギ、鮭、ひらめ、アンコウ、サンマ、アジ、さば、スズキ、ぶり、イカ、えび、貝、かに。よりどりみどり。北京に来て初めてこんなの見た。感激。魚屋のお兄ちゃんが「この魚は大連から来てるよ」と、空輸されてきたんだな、きっと。
スズキがおいしいって阿姨がいってたし、私は鮭、すずき、イカ、うなぎの蒲焼、ぶり、イトヨリをゲットした。もちろんきれいに掃除もしてくれた。約２００元、２６００円ぐらいなんだけど、日本なら、２万円ぐらいかな。途中レストランから注文の電話も入ってたし、やっぱり新鮮なんだな。
満足満足、早速家に帰って、冷凍作業完了！塩鮭完了！
その日の夕食はサトイモとイカの煮物、イトヨリの塩焼き。おいしかった。そうそう、サトイモは同じ市場で買ったけど、皮もむいてくれた。友人が頼んでくれたんだおかげ、私は手が痒くなるたちなので、助かった。
